上海 四季軒 フォーシーズンズホテル

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フォーシーズンズホテルにある四季軒の飲茶ランチへ。

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上海で飲茶が食べれるお店のリストを事前にお友達にメールし、
その中から選んで、予約をしてもらいました。

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こちらはオーダービュッフェで、一人168元(2783円)。
お茶もつけてもらって、188元(3114円)。
実際のお会計は税サ込みで一人200元くらいでした。

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お茶は4種類くらいから選べます。
プーアル茶を選びました。

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外がとっても寒かったので、まずはスープ。
きたのはこちら。小さめのどんぶりくらいのサイズです。
しかもスープ少ないw
全部食べてしまうと、これで終了となりそうだったので一口だけ。

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Shrimp bean curd sheet rolls, bok choy
エビを湯葉で包んで焼いたもの

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Pork Sui Mai
シューマイはエビも入っててプリプリ。
椎茸もしっかり主張していておいしい。

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エビ蒸し餃子
皮が薄くておいしい!こちらはお代わり。

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Four Seasons Shrimp Dumplings
中身はエビ

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Crispy Shrimp and Taro rolls
エビとタロイモの春巻きはホクホク甘くてすごくおいしい!
おかわりしたかったけど、お腹いっぱいになりそうだったので
1本で我慢。

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Shrimp and Celery Dumplings
エビとセロリの蒸し餃子
セロリ大好きなので嬉しい、おいしい^^

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小籠包

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Chinese style Cannelloni Deep fried dough sticks
揚げパンの腸粉
以前香港で食べてとてもおいしかったのですが、まさか上海で再会できるとは!
でも香港の方がおいしかったかな。

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Puff Pastry Baked Barbecue Pork
チャーシューのパイ
パイとか大好物なのですが、これは人生で食べた中で一番さくさくな
パイでした。香港のマンダリンで食べたパイも同じくらいおいしかったな。
これだけ10個くらい食べ続けたかった^^。おかわり決定。

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Veal ribs, black pepper sause
柔らかい甘辛ビーフに黒胡椒がきいておいしい♡

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Deep fried Turnip Puff Pastry
大根餅のパイ。
前日、香港百合居で食べたものの方がおいしかった。

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カスタードのお饅頭

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マンゴーのお饅頭
中はフレッシュマンゴーと生クリーム
これもとってもおいしかった〜

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最後にフルーツ

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いくつかはおかわりをしたので、もうお腹いっぱい。

何を注文しても、熱々で持ってきてくれます。
当たり前のようなことだけど、年末に行った東京のグランドハイアットにある
チャイナルームは全部冷めてました。

12時に予約をしていきましたが、日曜日ともあってほぼ満席。
時間制限がないので、15:30くらいまでゆっくり食べることができました。
スタッフは英語も通じるし、サービスもとても素晴らしかったです。

点心は全て4個入りなのですが、いろいろ種類を食べたかったので
ハーフポーションでお願いしました。
1つからでも大丈夫なようでした。

中国に引っ越して2年になるお友達も、こんなにおいしいお店があるなんて
知らなかった!これから上海をもっと開拓する!と喜んでくれました。

 

フォーシーズンズホテル 四季軒
上海市静安区威海路500号四季酒店2楼

 

 

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