ソフィアでのランチはこちらのテラスで。
HAPPYはチェーン展開のレストランで、ソフィアでよく見かけました。
私が行ったHAPPYは泊まったホテルのちょうど裏にありました。
メニューがたくさんありすぎて、選ぶのに時間がかかります。
どれもおいしそ~。
こちらのお店はベジタリアン向けのお料理が充実しています。
奥からホウレンソウとパセリのミートボールようなもの、サラダ、
ナスのオーブン焼き。
サラダとナスにのっているブルガリアのチーズがすごくおいしい!
お友達はおすしを注文。おすしのメニューだけで10ページ以上も!
お米ではなくキヌアを使ったおすしも。
ブルガリアではおすしが大人気だそうで、レストランで出てきたお醤油は
キッコーマンの減塩のものでした。
私は生ものは食べないので、きゅうりとチーズのお寿司を味見させてもらいました。
デザートにはマジパンとチョコレートでできたお寿司。
ちゃんとわさびにみたてたグリーンのホイップつき。
写真にはないのですが、フレッシュなエルダーフラワーとライムの
ジュースも注文しました。
お砂糖がはいっていないのに、とっても甘くておいしかったです。